Para garantizar la entrega de resultados en el día, solicitamos que las muestras lleguen al laboratorio antes de las 12:00 h.
ANÁLISIS | MÉTODO DE DETERMINACIÓN | OBTENCIÓN RESULTADOS | ALCANCE | CANTIDAD MUESTRA |
Acidez Total | PNTe-02-01; Valoración | 24 horas | Mosto | 50 ml |
Acidez Volátil | PNTe-04-01; García Tena | 24 horas | Mosto | 50 ml |
Ácido Acético | PNTe-01-02; Enzimático | 24 horas | Mosto | 50 ml |
Ácido D-glucónico | Enzimático | 24 horas | Mosto | 50 ml |
Ácido L-láctico | Enzimático | 24 horas | Mosto | 50 ml |
Ácido L-málico | PNTe-01-01: Enzimático | 24 horas | Mosto | 50 ml |
Ácido Tartárico | Enzimático | 24 horas | Mosto | 50 ml |
Amonio | Enzimático | 24 horas | Mosto | 50 ml |
Antocianos Fácilmente Extraíbles | Espectrofotometría | 36 horas | Uva | 200 bayas |
Antocianos Totales | Espectrofotometría | 24 horas | Mosto | 50 ml |
Azúcares Reductores | Rebelein | 24 horas | Mosto | 50 ml |
Azúcares Reductores | Enzimático. Cálculo | 24 horas | Mosto | 50 ml |
Brix | Densimetría electrónica. Cálculo | 24 horas | Mosto | 50 ml |
º Baumé | Densimetría electrónica. Cálculo | 24 horas | Mosto | 50 ml |
Grado Alcohólico Probable | Densimetría electrónica. Cálculo | 24 horas | Mosto | 50 ml |
Glucosa-Fructosa | PNTe-01-03: Enzimático | 24 horas | Mosto | 50 ml |
Nitrógeno Fácilmente Asimilable /NFA | Enzimático. Cálculo | 24 horas | Mosto | 50 ml |
Nitrógeno Orgánico | Enzimático | 24 horas | Mosto | 50 ml |
Peso 100 bayas | Gravimetría | 24 horas | Uva | 150 bayas |
Procesamiento de muestra (uva) | Trituración | 24 horas | Uva | – |
pH | PNTe-02-02; Potenciometría | 24 horas | Mosto | 50 ml |
Potasio | Emisión atómica | 3 días | Mosto | 50 ml |
Potasio | Enzimático | 24 horas | Mosto | 50 ml |
Sulfuroso Libre | PNTe-03-01 Paul Rankine | 24 horas | Mosto | 50 ml |
Sulfuroso Total | PNTe-03-01 Paul Rankine | 24 horas | Mosto | 50 ml |
Sulfuroso Molecular | Cálculo | 24 horas | Mosto | 50 ml |
Sulfuroso Teórico | Cálculo | 24 horas | Mosto | 50 ml |
Tanino Real | Espectrofotometría | 24 horas | Mosto | 50 ml |
Turbidez | Nefelometría | 24 horas | Mosto | 50 ml |
