Uno de los objetivos de RedLab desde sus comienzos es la participación en proyectos de investigación, desarrollo, e innovación que ayuden a nuestro sector a avanzar y a facilitar las difíciles condiciones de trabajo de los enólogos.

De ahí que nuestra participación en proyectos I+D+I sea amplia y en continua incorporación de nuevos proyectos. Algunos de ellos son los siguientes:

• Estudio técnico enológico de la botella Martín Berasategui System.
• Definición del perfil aromático y caracterización de variedades autóctonas de Castilla y León y Galicia, y desarrollo de levaduras autóctonas optimizadas a cada perfil.
• Proyecto Tecnoviti:  proyectos de transferencia del conocimiento en la formación profesional del sistema educativo.